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鳥珍や 手羽先へのこだわり

元祖 金澤手羽先 はこうして生まれた・・・

金澤手羽先誕生物語
金澤手羽先の作り方

手羽先のおいしい食べ方

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これを食べなきゃ金沢は語れない!手羽先が金沢の新名物に!

第4回、第5回 「からあげグランプリ®」手羽先部門 金賞を受賞!

2006年に3年の歳月を経て誕生した究極の手羽先唐揚げ。
焼鳥職人の店主が、金沢の大野地区で作られた大野醤油100%をオリジナルに開発した調合で2日間じっくり
火入れした秘伝のたれと数種類のスパイスで仕上げた門外不出、ヤミつき間違いなしの手羽先唐揚げです。

第4回からあげグランプリ授賞式

第4回からあげグランプリ金賞 授賞式

第5回からあげグランプリ授賞式

第5回からあげグランプリ金賞 授賞式

北陸朝日放送 「シリーズ金沢ブランド」 で取材を受けました!

「ねぇねぇってば~」鳥珍や TV CM

手羽先サミット®2015 金賞を受賞!

手羽先の発祥地、名古屋市熱田区金山で開催された手羽先の頂上決戦「手羽先サミット®」に、「鳥珍や」が北陸から唯一参戦!

今回、愛知の他、北海道から九州、アメリカ、韓国まで、昨年の倍となる国内外40店舗が参加。

約5万人の来場者がバラエティーに富んだ手羽先料理を求め連日行列ができ、並居る競合を抑えて「鳥珍や」が見事、金賞を受賞した。

 
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2016.9.10 日本テレビ「満天☆青空レストラン」で紹介されました!

 

 


満天☆青空レストラン 2016年09月10日 投稿者 japans11


満天☆青空レストラン 2016年09月10日 投稿者 aidaking9

 

手羽先サミット®2017 準グランプリ受賞!

 

「手羽先サミット®2017」が3日間開催され、鳥珍やが過去最高の準グランプリを獲得しました。

 

全国から名だたる強豪の手羽先自慢が『25店舗(愛知県13店舗、その他12店舗)』集結し、熱~い闘いが繰り広げられました。
来場者数はなんと!12万人!!!

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